Leírás
Gluténmentes káposztás csigánkat azoknak találtuk ki, akik valami igazán különleges, klasszikusokat idéző, sós pékárura vágynak. A szaftos, ízekben gazdag töltelék omlós tésztába burkolva, csiga formát öltve igazán egyedi élménnyé varázsolhat egy hétköznapi uzsonnát vagy egy ráérős, álmos vasárnapi brunchot!
A Tibidabo szellemiségéhez híven azonban nemcsak az ízekre fordítottunk különösen nagy figyelmet, hanem az összetételre is. Mellőztünk minden olyan gyors felszívódású szénhidrátot tartalmazó alapanyagot, melyeket más gluténmentes pékségek rendszeresen használnak, mint a rizs, kukorica, burgonya. Helyettük magas minőségű, fehérjedús gabonákat válogattunk, mint a köles, a tápióka, a bambuszrost és az útifűmaghéj. Isteni káposztás csigánk ezen kívül nem tartalmaz állati eredetű tejterméket sem, így a vegán életmódba is könnyen beilleszthető, sőt szóját sem használtunk a készítésekor. Tölteléknek a fehér káposztát választottuk, mert magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, segíti az emésztést, és még gyulladáscsökkentő hatással is bír. Ez a 100%-ban gluténmentes üzemben készült péksütemény tényleg nem csak finom, hanem sokszínű és hasznos tápanyagainak köszönhetően egy igazi felüdülés a szervezeted számára.
Vélemények
Az hogy mindenmentes az meg a csúcs.
Köszönöm
Ui.: mindenmentes pizzának nagyon örülnék ! Gluten , kukorica , tej